top of page

This site was designed with the

website builder. Create your website today.Start Now

CARTES DE RESTAURANT

RESTAURANT DE CAN FABES I EN SANTI SANTAMARIA

L'art del Xef Santi Santamaria anava més enllà dels fogons, i així ho representen la singularitat de les diferents cartes de restaurant que ell mateix va crear. Aquest any es compleixen 10 anys de la seva mort, i des del CRAI li volem fer un petit homenatge.

Ancla 1

Santi Santamaria i l'art

La Cuina dels Bolets

Novembre, 1988

La Cuina del Bolets

Novembre, 1989

Identitat Culinària

Sant Celoni, 1990

La Cuina de les Herbes

Juny, 1990

La Cuina de les Herbes

Juny, 1991

La Cuina dels Bolets

1991

La Cuina de les Herbes

Juny, 1992

La tòfona

Febrer, 1992

Viatge al cor del Montseny

1993

Un cant a la tòfona

Febrer, 1995

El millor any del segle

1996

Menú de Tardor

Octubre, 1998

Il·lustració original de Antoni Tàpies per la carta del Racó de Can Fabes.

Santi Santamaria i les lletres

La Cuina del Bolets, 1988

La Cuina del Bolets, 1988

La Cuina dels Bolets, 1988

La Cuina dels Bolets, 1989

La Cuina dels Bolets, 1989

La Cuina dels Bolets, 1989

La Cuina dels Bolets, 1990

La Cuina de les Herbes, 1991

La Cuina dels Bolets, 1991

La Cuina dels Bolets, 1991

La Cuina de les Herbes, 1992

Un cant a la tòfona, 1995

Santi Santamaria i la cuina

Menú gastronòmic, 1988

La Cuina de les herbes, 1990

Jornades Gastronòmiques Cuina dels Bolets, 1990

Menú Cuina de les Herbes, 1991

Menú prestigi, 1992

Menú gastronòmic, 1992

Menú de tòfones i cacera, 1992

10 anys de Sinceritat Culinària,1992

Menú Tòfones, 1994

Menú Cant a la tòfona, 1995

Menú gastronòmic de la Cuina dels Bolets, 1995

Menú de tardor, 1998

Tornar al menú

bottom of page