La Col·lecció Campins d’eines i aparells utilitzats a la gastronomia recull el donatiu que Antoni Campins Chaler va fer a la Universitat de Barcelona amb l’objectiu de protegir el patrimoni i difondre el coneixement sobre l’àmbit gastronòmic, els estris i els aparells de cuina.
 

Formada per més de 600 estris de cuina, la col·lecció és una mostra de l’evolució que ha tingut lloc en aquest camp al llarg dels darrers anys, ja que recull aparells que participen en tot el procés culinari, des de l'elaboració fins a la conservació, la presentació, el servei i el consum dels plats i dels aliments.
 

En aquesta exposició us oferim un petit tast visual en forma de menú, on els ingredients no són els aliments que formen part de cada plat sinó els diferents estris que són necessaris per elaborar-los i consumir-los.
 

El menú que us proposem consta d’un vermut per trencar el gel, uns aperitius i unes tapes per anar fent boca, una hamburguesa amb acompanyament com a plat principal i unes postres per donar-hi el toc dolç. I per acabar, un cafè o una infusió per fer la digestió més lleugera.
 

Esperem que us agradi, bon profit!​​​​​

​